Jordärtskockssoppa med marinerad fetaost

Som ni kanske minns så kör jag och Kamil med Linas matkasse. Det har i stort sett räddat vårt matliv. Finns det något som heter matliv? Aja, ni fattar vad  jag menar.

Häromdagen lagade jag jordärtskockssoppa med marinerad fetaost. Oklart om det stavas så men det var i alla fall väldigt gott. Tänkte dela med mig av det mycket enkla receptet:

1 bakpotatis (kan säkert va vilken potatis som helst)
500 g jordärtskocka
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
Vitvinsvinäger (inte helt nödvändigt)
Buljong (kan man också klara sig utan)

Finhacka alla lökar och skär all potatis och jordärtskocka i mindre bitar. Koka tillsammans i 1 liter vatten, 2 msk vitvinsvinäger och buljong tills allt är mjukt (typ 15 min). Häll på lite mjölk eller liknande och mixa med stavmixer.

1 paket fetaost
1 knippe blad persilja
1 citron
1 vitlök

Finhacka persilja och vitlök. Riv en halv citron och smula fetaost. Blanda.

Servera soppan toppad med fetaosten och suger snaps om man vill. Ha lite gött bröd också.

Bra va?

Annonser

What’s up livet

Veckans jobb

Välkommen till en jobbvecka fylld till bredden. Det är bara 4 veckor kvar till jul. FYRA VECKOR. Min hjärna har redan börjat checka ut för julledighet, vilket är liiite för tidigt men iaf. Den här veckan planerar vi för att översätta vårt material till Kinesiska, jag har en efterlängtad AW imorgon och håller i några intervjuer för nya resurser.

Veckans creative

Jag är klar med Nobbes tröja! Och blev ordentligt sugen på att fortsätta sticka. Funderar på att sticka några julklappar, men blir folk glada för det? Utöver det planerar jag att göra en inbjudan till julen. Det är ju ändå lite mysigt!

Veckans happenings

Den här veckan ska jag väl ändå orka göra någonting? Inte för att jag vilat särskilt mycket i helgen men jag har börjat sova lite igen! Det blir after work på tisdag och på fredag ska jag på seminarium och vernissage som Omforma arrangerar med tema Makt/Egenmakt.

Helgen som gått

Helgen började med att jag trippade iväg i mina nya glitterbyxor till läkaren. Lika upplyftande som vanligt. Vi pratade om mina nya mediciner och hur planen framöver ser ut. Kortfattat: mer sömnmedicin och långa väntetider.

Framåt kvällen gick jag hem till Sofie och Felix, både hundfri och pojkvänsfri! Det var rätt skönt faktiskt, förlåt lilla familjen. Ibland har jag svart att slappna av när jag har med mig alla, känner mest ansvar. Vi åt lite pizza, drack öl och pratade. Ett ypperligt sätt att hänga en fredagskväll efter en lång vecka.

Lördag spenderade jag först på dåligt humör utan anledning. Efter att Kamil begett sig till födelsedagsfest i Köpenhamn så tog jag tag i storstädning och utrensning. Plockade bland annat bort grejer från hallen och båda bokhyllorna från vardagsrummet. Känns fortfarande inte helt hundra med det är skönt med lite space. Efter ett svettigt arbete kom min syster över så åt vi thaimat och lärde Nobbe att fånga popcorn.

Idag, söndag, vaknade jag vid 7-tiden och la mig i soffan och stickade klart Nobbes tröja. Den blev ändå rätt cool om än lite skev. Reflexgarn alltså! Mkt roligt påhitt. Efter några timmar mötte jag upp bokklubben på Jord och vi pratade om senaste boken, Stanna hos mig. Alla älskade den inklusive jag. Om man vill läsa en intressant, gripande och lätt-att-komma-in-i bok så rekommenderar jag verkligen den.

Så tog även denna helgen slut. Om jag är redo för en ny arbetsvecka? Kanske lite.

Frida-dagen

Igår kom Kamil hem med blommor och vin, för att han tyckte det var en Frida-dag. Han lagade middag och hade köpt både glass och chokladsås till efterrätt. Dessutom fick jag välja film och han tog sista kvällsrundan med Nobbe. Kände mig 100% ompysslad!

På morgonen var jag på jobbet men mådde så dåligt. De fysiska symptomen i den här utsättningen är fruktansvärda. Till slut bestämde jag mig för att åka hem och fortsätta jobba hemifrån. Det ligger så långt inne hos mig att ”ge upp” och säga ifrån att jag måste åka hem för att jag mår dåligt. Men det är ju inga konstigheter egentligen, och jag jobbar bättre hemma när jag mår dåligt. Livet alltså.

Välkommen till antidepp världen

Just nu håller jag på att byta antidepp. Det innebär i det stora hela att jag mår riktigt röv faktiskt. Utsättningssymptom som; ångest, illamående, trötthet, svettningar (i massor..) och allt annat kul man inte vill ha ingår. Det är ju bara en fas som kommer att gå över men den är ack så kämpig att ta sig igenom.

Håller mig ändå på gott humör och distraherar mig med jobb och att ta hand om Nobbe. Lille plutten är inte alls nöjd med att bära tratt. Jag önskar nästan att jag kunde bära tratt så folk kunde fatta att jag också är sjuk.

Igårkväll när vi skulle sova så försökte jag förklara för Kamil att jag är så fruktansvärt trött och jag får panik för jag vet inte hur jag ska orka pusha mig själv mer. Då säger den otroligt empatiska pojkvännen att jag ska sluta snacka som att jag aldrig någonsin kan göra någonting igen och att jag ska skärpa mig. Är det bara min kille som aldrig fattar någonting?  Jag blev måttligt road kan man säga. En annan dag tänkte hjälp! Någon måste hjälpa mig! Men det går ju över och det kommer alltid en ny dag. Viktigt att komma ihåg.

Processed with VSCO with hb1 preset

Ps. Igår lyssnade jag på en dokumentär om någon, minns ej namnet, som blev ledsen för att han inte fick någon tjej så han typ våldtog en massa tjejer och mördade dem. Jag känner bara? Ok, vi queens har mensplågor varje månad, blir sexuellt trakasserade och förminskade, drunknar under patriarkatet varje dag, är projektledare för exakt allting och på toppen av det kan man ha ångestsyndrom och depression men inte fan mördar vi män för det? Skärp er!

What’s up livet

Veckans jobb

Har en veckas sömnbrist i bagaget och har inte en aning om hur jag ska klara jobbveckan. Men på ett eller annat sätt så gör man ju det! I vilket fall, den här veckan ska vi sätta deadlines för de sista 6 veckorna (!!) innan jul. Vi har även workshop i nya krav för lösningen och så ska jag försöka få tag på en uppdaterad miljö.

Veckans creative

Jag har börjat rita en del direkt i Illustrator. Bland annat mina gubbar! Det är kul. Har köpt en ny fin jacka till Nobbe också men även beställt reflex-garn så kanske att han får en stickad tröja i julklapp också..

Veckans happening

Kommer nog tyvärr inte orka göra någonting. Men om jag hade orkat så hade jag gått på AW, gjort om i hallen och vardagsrummet, gått på bio, lagat någon härlig middag till mina vänner eller något sådant. Men på söndag är det iaf bokklubben, det orkar man alltid!

Drömmer mig bort lite

Händer det ibland att ni också bara surfar runt på internetvågorna och råkar hamna på Bukowskis och kommer aldrig därifrån? Det händer mig ibland. Eller iaf sedan jag insåg att 1. Jag tjänar pengar 2. Allt på Bukowskis kostar inte röv.

Tänkte att vi listar mina favoriter just nu.

buki.jpg

Kommer hem efter en lång dag på jobbet, slänger av mig allt, tar på svarta siden morgonrocken och häller upp ett glas vin. Lägger mig på min lilla kanapé och tar en cigg. Jag har en liten guldklocka som jag ringer i när Kamil ska fylla på mitt glas..

bukko

Tittar ute genom fönstret och ser hur alla springer runt i panik i ösregnet. Jag rättar till mitt hår, tar en sista sipp kaffe och går långsamt ut i hallen och plockar upp ett stort fint paraply från stället. Drar en lättnadens suck och ler lite.

bukkkk

Lyssnar på One Direction och sminkar mig samtidigt. Smsar med några här och där och plötsligt är klockan dags att gå. Halvnaken springer jag runt i lägenheten och letar efter något att ha på mig. Allt är ful. Men vänta, vad är det där? En helt perfekt kimono som endast en Queen kan bära. 

bik

Är dock serri lite sugen på de här. Älskar ju guldddd. Varför är jag som en skata? Aja kan va okej med det ändå.

Finns ju en miljon fina saker och möbler på Bukowskis, det är en rätt bra plats att drömma sig bort på. Av alla fina ting så tyckte Kamil att den här soffan var fin. Vi kommer aldrig kunna köpa ett hem ihop inser jag :))))

ful